2017年ワールド・ベスト・レストラン 50が発表され、ニューヨークにあるレストランで、Daniel Humm ダニエル・ハムシェフと Will Guidara ウィル・グィダラ氏率いる Eleven Madison Park イレブン・マディソン・パークが、イタリアのモデナにある Ostería Francescana オステリア・フランチェスカーナを抑え、第1位に輝きました。
気づけば2016年も残りわずか。今日は、今年出版された、本棚に置いておきたいスペイン料理関連書籍をご紹介します。美味しいものが身近にある生活っていいですね。レシピを参考に、ホームパーティーで振舞うもよし、友人との集いで、スペインレストラン、バルへ繰り出してプロの味に舌鼓を打つもよし。忘年会シーズン、スペインの美味しいを満喫しつくちゃいましょう!
El Celler de Can Roca エル・セイェール・デ・カン・ロカ(ジローナ)が、2016年"ザ・ワールド・ベスト・レストラン50"の首位の座を、イタリアの Osteria Francescana オステリア・フランチェスカーナ(モデナ)に明け渡しました。シェフの Massimo Botura マッシモ・ボットゥーラシェフの Osteria Francescana オステリア・フランチェスカーナは、昨年2位につけていました。
Turespaña、および、Saborea España は、先週マドリードで開催された国際観光見本市 FITUR フィトゥールにて、今年のワールド・タパス・デーについて発表。今年から第3木曜日をワールド・タパス・デーにすると発表、今年は7月16日に開催ということになります。タパスをスペイン料理を表すアイデンティティの象徴として広く国際的にアピールすることを目的とし、今年初めて、スペインだけでなく、海外でも20か国以上が参加する国際的イベントとなる予定。
世界の旅の口コミ&ランキングサイト《トリップアドバイザー》が毎年恒例の旅行者が選ぶ、ワールドグルメレストランランキングを発表しました。スペイン勢は、ヨーロッパランキングで Martin Berasategui マルティン・ベラサテギがなんと1位に選ばれた他、El Celler De Can Roca エル・セリェール・デ・カン・ロカ 11位、El Club Allard エル・クルブ・アリャルド18位と、3店舗が上位にランクイン。またスペインのランキングでも Martin Berasategui マルティン・ベラサテギが1位、El Celler De Can Roca エル・セリェール・デ・カン・ロカ 9位、El Club Allard エル・クルブ・アリャルド11位、Arzak アルサック 18位、ABaC アバック 20位と続きました。
第2回 International Sherry Week インターナショナル・シェリー・ウィーク開催まであと4週間となりました。第2回となる今年は、11月2日から8日にかけて開催。インターナショナル・シェリー・ウィークは、スペイン南部生まれのこのユニークなワインの国際的なお祭り。世界中の何千というレストラン、バル、ホテル、ワインショップ等が、シェリーカクテルや特別なマリアージュのメニューを作ったり、シェリーをテーマにしたイベントや試飲会を行ったり、また、ツイッターでのオンライン同時シェリー・テイスティング会を開催するなど、この機会に様々なアクティビティを展開、食の中でのシェリーの多様性に出会えることでしょう。
9月14日、第55回スエカ国際パエリャコンクールの授賞式が行われました。審査を務めたのは、コルドバにあるレストラン Casa Pepe Sanchis の Pepe Sanchis ペペ・サンチス氏、レストラン銀座エスペロ(東京)の 葉山 馨一氏、El Lagar(川越) 罇 延江氏、1995年大会から1999年大会のコンクールの指揮をとった Enric Miquel Casado エンリック・ミケル・カサド氏、フランス・ナルボンヌのレストラン Saint Georges の元シェフの José Parra ホセ・パラ氏、在バルセロナ日本国領事館の Akiko Sagano氏、チバ(バレンシア)にあるレストラン Las Bairetasの Rafa Margós ラファ・マルゴス氏、バレンシアレストラン協会代表の José Palacios ホセ・パラシオス氏らで、パラシオス氏が審査委員長を務めました。