あのマルティン・ベラサテギシェフが主宰の第5回シェフ・オブ・ザ・イヤーのグランドファイナルの準備は整いました。開催は4月3日、バルセロナで開催される食品見本市 Alimentaria アリメンタリアの中で行われます。
勝者は、2014年シェフ・オブ・ザ・イヤーの称号を獲得するだけでなく、2006年チャンピョンの Jordi Cruz ジョルディ・クルス氏（Abac：2ツ星／バルセロナ、Angle：1ツ星／バルセロナ）、2008年チャンピョンの Beatriz Sotelo ベアトリス・ソテロ氏（A Estación／ア・コルーニャ県カンブレ：1ツ星）、2010年チャンピョンのJosé Carlos Fuentes ホセ・カルロス・フエンテス氏（Tierra／トレド県トリコ：1ツ星）、2012年チャンピョンの Victor Manuel Rodrigo ヴィクトル・マヌエル・ロドリゴ氏（バレンシア県サンシャ）らと並び、名立たるシェフらと肩を並べることになります。
グランファイナルに参加する５名のシェフは以下の通り：
- Adrián Bosch アドリアン・ボッシュ氏：Restaurante Tiziano レスタウランテ・ティシアーノ／アロナ（テネリフェ）、第1セミファイナルの勝者で、アンダルシア、エストレマドゥーラ、カナリア諸島、セウタ、メリリャの代表。
- Chema Soler Pastor チェマ・ソレル・パストール氏：Restaurante La Gastro-Croquetería レスタウランテ・ラ・ガストロ-クロケテリーア／チェマ（マドリード）、 第2セミファイナルの勝者で、カスティーリャ・イ・レオン、カスティーリャ・ラ・マンチャ、マドリードの勝者。
- Joaquín Baeza Rufete ホアキン・バエサ・ルフェテ氏：Restaurante Baeza-Rufete レスタウランテ・バエサ・ルフェテ（アリカンテ）、第3セミファイナルの勝者で、ムルシア、バレンシア自治州の代表。
- Albert Ortiz Lázaro アルベルト・オルティス・ラサロ氏、Restaurante Axol レスタウランテ・アショル（カブリル／バルセロナ）、第4セミファイナルの勝者で、アラゴン、バレアレス諸島、カタルーニャの代表。
- Asier Alcalde Larrañaga アシエル・アルカルデ・ララニャガ氏：Restaurante Laia レスタウランテ・ライア（オンダリビア／ギプスコア）、第5セミファイナルの勝者で、ガリシア、アストゥリアス、パイス・バスコ、カンタブリア、ナバーラ、ラ・リオハの代表。
シェフ・オブ・ザ・イヤー・コンクールはマルティン・ベラサテギ氏により、シェフの地位を確立し、新たなる才能を見いだす目的で2004年に設立され、スペインでシェフとして働く、23歳以上を対象としたイベントです。
今年は第1回となるウエイター・オブ・ザ・イヤー・コンクールも同時開催。ワインバー、タパスバル、居酒屋、ビストロなどで働く、18歳以上のウエイター、ウエイトレスの参加が可。
［出典 fuente］
www.diariodegastronomia.com 2014年3月17日掲載
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