マドリードで“土着”の認証マーク

このマークによって、その商品の原料が土着種の家畜および土着品種の植物、または、その加工食品であることが保証されます。

これはオーガニック認証マークではなく、その商品の植物の品種、あるいは、家畜の種が土着種であることを特定するものです。これは、消費者が消費するものを選択する際に、生物多様性の保護をする手助けになるものです。この認証マークは、マドリード自治州、そして、スペイン農業食糧環境省によって保証されています。

認証マーク

この認証マークは、フェリクス・ロドリゲス・デ・ラ・フエンテ財団のプロジェクトの一環で、土着の家畜の種や植物の品種の食品の消費を推進し、生産を助長することで、生物多様性の保護に貢献しようというものです。

マドリード自治州には、グアダラマ山岳地帯の牛肉、ビノス・デ・マドリード、マドリード産オリーブオイル、チンチョン産アニス酒、カンポ・レアルのオリーブの実と、認証レベルの異なるマークが5つあり、それにオーガニック認証があります。

［出典 fuente］

www.diariodegastronomia.com 2013年12月6日掲載記事

'ConSuma Naturalidad', con suma garantía

http://diariodegastronomia.com/mercado/productos/15322-consuma-naturalidad-con-suma-garantia.html

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