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◎スペインの『美味しい!!』をお届けするサイト ¡Que aproveche! ケ・アプロヴェーチェ!では、現地スペイン、および、日本国内におけるスペインのワイン&ガストロノミーに関する最新情報をほぼ毎日更新中◎        ◎イベント情報随時募集中!! スペインレストラン、バルの広報担当の方、イベント情報がありましたら、ぜひ、ケ アプロヴェーチェまで!◎        ◎新着スペインレストラン&バル求人情報(2014年8月7日)◎

Nacional

日本国内情報

スペイン版マルシェ "メルカド"をイメージしたイベント「¡VIVA!イスパ」開催

1月22日日曜日、上野いいオフィス(東京都台東区)にて、メルカド(スペイン版マルシェ)をイメージしたイベント「¡VIVA!イスパ」が開催されます。トルティージャのミニ料理教室、ワイン講座、スペイン語講座、スパニッシュギター、物販など、スペインをあれこれつまみ食いできるイベントです。

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第7回『スペインワイン祭り』、9月11日開催!

今年で7回目となる、スペインワインを満喫するイベント、『スペインワイン祭り』。
世界で最も注目されている産地のひとつであるスペインのワインとお料理が存分に楽しめて、ワインにまつわる参加型の楽しい企画が盛りだくさん。スペインをアクティブにご堪能いただけるイベントが、9月11日土曜日、会場はサンシャインシティ(東京・池袋)にて開催されます。 
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7月13日、東京にてスペインワイン “D.O. リアス・バイシャス” プロモーション 開催 !!

 

リアス・バイシャス原産地呼称統制委員会では、今年も D.O. リアス・バイシャスワインのプロモーション 活動を日本国内で実施します。今年は、業界関係者向けに 「D.O. リアス・バイシャス 商談会」 と「D.O. リ アス・バイシャス ワインセミナー」 を、また、一般のワイン愛好家向けイベントとして 「リアス・バイシャス 海のワインパーティー」 を、月 13 日水曜日に、レストラン「ツキ シュール・ラ・メール」(東京都港区海岸 1-15-5) で開催予定。

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【スタッフ募集】大阪福島区にあるスペインバル BANDA

スペインバル BANDA(大阪福島区)
スペインバル BANDA(大阪福島区)

大阪福島区にあるスペインバル BANDA です。

毎日でも来て頂ける値段と、コーヒー1杯からディナーまで使って頂ける間口の広さ。

そこに集まる様々な人々のコミュニティの核としての店。それこそがバルの在り方だと思っています。

 

そんなお店が今の日本にはもっとあってもいいのではないでしょうか?

 

いつの日か”バル”が電気や学校、コンビニなどと等しくインフラの様に認識して頂ける日を目指して日々営業しております。

 

新規出店計画中です。一緒にアイデアを出し合いながらお店づくりしてみませんか?

 

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スペイン産オリーブオイル、OLIVE JAPAN オリーブ・ジャパン 2016で131個のメダルを獲得

Spanish Extra Virgin Olive Oil. Pablo Neustadt/©ICEX
Spanish Extra Virgin Olive Oil. Pablo Neustadt/©ICEX

先日、Olive Japan オリーブ・ジャパン 2016の審査会が行われ、4月25日に国際オリーブオイルコンテストの審査結果が発表されました。 国際オリーブオイルコンテストは、世界各国のオリーブオイル生産者が日本の市場でその商品の品質の高さをアピールするのに絶好の機会となっており、また、販売促進にも貢献しています。

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アカデミー・デュ・ヴァン、スペインワイン研修として、シェリートライアングルを訪ねるツアーを企画

ワインスクールのアカデミー・デュ・ヴァンが、スペインワイン研修として、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ、サンルーカル、エル・プエルト・デ・サンタマリアを訪ねる、《シェリートライアングルを訪ねる8日間》ツアーを企画(企画協力:アルタミラ株式会社)。

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【スタッフ募集】スペイン・カタルーニャに本店がある、レストラン サンパウ

スペイン・カタルーニャに本店がある、レストラン サンパウ(東京・日本橋コレド別館)では広く人材を募集しております。

(美味しい賄いつきだそうです!!)

 

 

ソムリエから、サービス、レセプションまで幅広く、アルバイトでも大丈夫です。

こちらをご覧いただき、ご興味のある方は、ご担当の菊池様までご連絡ください。

 

 

 

お電話は03-3517-5704 です。お待ちしております!

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【スタッフ募集】スペインバル・バルデゲーららぽーと豊洲店

都内で随一のロケーションに恵まれた環境で一緒に働きませんか? バレンシアで行われた世界パエリアコンクール入賞のパエリアを筆頭に美味しい料理が充実しています。


スペイン料理が大好きな方、飲食に興味がある方大募集です。 スペイン研修もあるかも!!


今後出店の計画もある勢いのある会社で一緒に盛り上げていきましょう!!


店長:30万~45万

社員:20万~30万(キッチン・ホール)

アルバイト:¥1000~

休み:シフト制 

月6以上 賞与・社会保険あり

その他応相談

URL:http://r.gnavi.co.jp/g254267/

facebook:https://www.facebook.com/スペインバル-バルデゲー-ららぽーと豊洲-190468637684903/

 

<連絡先>  tel. 03-6910-1280   採用担当 栗原 

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International Sherry Week インターナショナル・シェリー・ウィークまであと4週間

第2回 International Sherry Week インターナショナル・シェリー・ウィーク開催まであと4週間となりました。第2回となる今年は、11月2日から8日にかけて開催。インターナショナル・シェリー・ウィークは、スペイン南部生まれのこのユニークなワインの国際的なお祭り。世界中の何千というレストラン、バル、ホテル、ワインショップ等が、シェリーカクテルや特別なマリアージュのメニューを作ったり、シェリーをテーマにしたイベントや試飲会を行ったり、また、ツイッターでのオンライン同時シェリー・テイスティング会を開催するなど、この機会に様々なアクティビティを展開、食の中でのシェリーの多様性に出会えることでしょう。

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スペイングルメフェア2015、今年も開催決定!

2015年10月6日、7日の2日間にわたり、ホテルニューオータニ東京にて、スペイン食品・ワインなどのアルコール飲料の展示会、スペイングルメフェア2015が開催されます。主催は、スペイン大使館経済商務部。

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D.O.リアス・バイシャス、日本でテイスティング&ペアリングセミナー開催

Albariño grape variety from Rias Baixas area. Juan Manuel Sanz/©ICEX.
Albariño grape variety from Rias Baixas area. Juan Manuel Sanz/©ICEX.

D.O.リアス・バイシャス原産地呼称統制委員会代表は、先日、日本の福岡を訪れ、日本でのD.O.リアス・バイシャスワインの更なる普及を目的に、テイスティングセミナーおよびペアリングディナーを開催。D.O.リアス・バイシャスのワインの日本への輸出は、ここ10年急激に増加、2004年の4倍となっています。

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集まれ!パエリャ好き!!「PAELLA LOVERS COLLECTION 2015」

100%ナチュラルANETO社スープの輸入・販売を手がける有限会社グランジャポンさんが、日本人に馴染みの深い「お米」を使ったスペインの伝統料理「パエリャ」をもっと多くの人に、もっと身近に、もっと気軽に、もっと楽しんでもらえるようにと、「PAELLA LOVERS COLLECTION 2015」と題して、パエリャの写真を多くの人と「共有」する企画を立案、「本場のパエリャをもっと普及したい」という強い想いとミッションを掲げる「日本パエリア協会」と一緒に、日本の"パエリャ・ラバー"とともに、日本の「パエリャ」を盛り上げます。

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Guía Peñín ギアペニン、今年も東京でスペインワインの展示会を開催

Guía Peñín ギアペニン、今年も東京でスペインワインの展示会を開催 (www.vinetur.com)
Guía Peñín ギアペニン、今年も東京でスペインワインの展示会を開催 (www.vinetur.com)

Guía Peñín ギアペニンは、7月7日、プロフェッショナル向けに Salón Guía Peñín Selección Tokio ギア・ペニン・セレクション 東京を開催予定。イベントには、スペイン各地の23の産地から34ワイナリーが参加、165アイテムが出展されます。

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【調理スタッフ募集】住宅街にあるスペインバル、SOLERA Tapas&Wine ソレラ タパス&ワイン

横浜市港北区日吉本町、住宅街にあるスペインバル、SOLERA Tapas & Wine ソレラ タパス&ワイン。

お昼は、地元の奥様でランチがにぎわいます。

 

キッチン経験者(数年)希望

未経験者OK

 

アルバイト900円スタート

社員 17万

 

営業時間:11-15時・17時ー23時

シフト制

 

スペイン・マドリッド出身のシェフがいます。

ワインやシェリー酒の知識が、働きながら身に付きます。

スペイン研修あり(社員のみ)。

 

住宅相談。


SOLERA Tapas & Wine ソレラ タパス&ワイン

住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町4-1-55 愛光レジデンス106

Tel : 045-620-0823

担当:山崎まで

ジャパンタイムズ紙、日本にあるスペインレストランを紹介

Spanish Pintxo. Matías Costa/©ICEX.
Spanish Pintxo. Matías Costa/©ICEX.

先日のジャパンタイムズの記事で、スペインのバスク地方を代表する料理として、ピンチョスと前衛的な料理が紹介されました。ひとつめのピンチョスは、一口サイズのおつまみで、生ハムやモルシージャ、メルルーサやエビなど、スペインを代表する様々な食材が使われ、よくバルのカウンターなどに並べられています。そして、2つめ前衛的な料理が、Arzak アルサックや Mugaritz ムガリッツなどのレストランに代表されるヌエヴァ・コシーナ(新スペイン料理)。

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スペインワイン&フード商談会 in 東京 開催

BODEGA CONTADOR ボデガ コンタドールオーナー兼醸造家のBenjamín Romeo ベンハミン・ロメオ氏
BODEGA CONTADOR ボデガ コンタドールオーナー兼醸造家のBenjamín Romeo ベンハミン・ロメオ氏

2015年5月21日、八芳園(白金台/東京)にて、スペインワイン&フード商談会が開催されました。会場には、スペインワインを輸入するインポーターが55社以上出展し、ワイン400アイテム以上のほか、ビール、ブランデー、生ハムをはじめとする腸詰類やチーズ、缶詰、ナッツ類などなど、スペインのアルコール、食材が並び、各ブースでは業界関係者らが真剣にテイスティングしていました。

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【スタッフ募集】アンダルシア地方の海の家がコンセプト! イワシ料理がスペシャリテ!のスペインバル、エル・チリンギート(市ヶ谷)

エルチリンギート では、一緒に働いてくれるサービススタッフ(正社員)を募集しております!!

 

アンダルシア地方の海の家がコンセプト! イワシ料理がスペシャリテ!

ちょっと変わったスペインバルです。

 

ワインは、スペイン産のみで、シェリー酒なども各種取りそろえており、スペインにひたれる環境。

 

メディアにも多数掲載実積のある当店を一緒に盛り上げて下さい。

 

待遇:給与 23万円~ 経験・能力により

休日:日曜日・お盆・年末年始

待遇:交通費全額支給、労災、雇用保険あり、研修期間1ヶ月あり

 

 

また、調理スタッフも同時募集!!

 

給与 20万円~

スペイン滞在経験のあるシェフから本格スペイン料理を学べます!

 

 

夜のみの営業なので昼は、自分の好きなように時間を使えます!

 

スペインが好きな方・食べるのが好きな方・飲むのが好きな方・明るく元気な方、

ご興味ありましたら、
・Facebook
・お店のTEL 0355792858
・お店のホームページのお問い合わせ 
ページから
http://www.elchiringuito-Japan.com

ご連絡頂きますよう宜しくお願い致しますm(__)m


エル チリンギート  担当 ニイクラ
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スペインのグルメショップ Pastelería Mallorca パステレリア・マヨルカ、東京に進出

Mallorca shop in Tokyo. / ©Ofecomes Tokyo.
Mallorca shop in Tokyo. / ©Ofecomes Tokyo.

1931年創業の老舗ショップ Pastelería Mallorca パステレリア・マヨルカは、日本のパンやスイーツの消費増に注目、初の海外進出となる海外1号店を本日、4月24日東京・二子玉川にオープンしました。

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オリーブ・ジャパン国際オリーブオイル・コンテスト2015結果発表

スペイン産オリーブオイル (Pablo Neustadt/©ICEX)
スペイン産オリーブオイル (Pablo Neustadt/©ICEX)

先週末に行われたOLIVE JAPAN 2015 の主要イベントの一つとして、The OLIVE JAPAN International Competition オリーブ・ジャパン国際オリーブオイル・コンテスト 2015が開催されました。The OLIVE JAPAN International Extra Virgin Olive Oil Competition オリーブジャパン国際エキストラ・バージン・オリーブオイル・コンテストは、一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会が主催する国際規模のオリーブオイルコンテスト。

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5月16日(土)、第2回豊洲パエリア開催

昨年江東区豊洲公園で開催されたイベント 《豊洲パエリア》は第1回にも関わらず来場者約5,000人にのぼり、大成功を遂げました。2015年の今年、第2回となる《豊洲パエリア》はゴールデンウィーク明けの5月16日(土)に開催されます。

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自宅で手軽に本場スペインの味を再現!?

加瀬まなみさんご提案の ANETO 生ハムスープを使用したアレンジパエリア (r.gnavi.co.jp/ippin/)
加瀬まなみさんご提案の ANETO 生ハムスープを使用したアレンジパエリア (r.gnavi.co.jp/ippin/)

スペイン料理研究家の加瀬まなみさんが、食に精通した様々なキュレーターがよりすぐった逸品を紹介するキュレーションサイト ippin(イッピン)で、スペイン風アレンジ料理とワインにあわせるマリアージュを提案。

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Equipo Navazos エキポ・ナバソス、東京でテイスティングセミナー開催

Equipo Navazos エキポ・ナバソスの創始者 Jesús Barquín ヘスス・バルキン氏
Equipo Navazos エキポ・ナバソスの創始者 Jesús Barquín ヘスス・バルキン氏

2015年3月31日、輸入元の株式会社スコルニ・ワイン主催のもと、Equipo Navazos エキポ・ナバソスの創始者 Jesús Barquín ヘスス・バルキン氏によるテイスティングセミナーが開催されました。Equipo Navazos エキポ・ナバソスは、《La Bota ラ・ボタ》というブランド名のもと、ワールドクラスに匹敵するアンダルシアの伝統的なワインを元詰めで提供するグループ。

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株式会社キムラ(本社:広島県)、RESTAURANT SANT PAU レストラン・サンパウ(日本橋/東京)にて展示会開催

広島に本拠地をおく、スペインのワイン、ビール、食材を中心に取り扱う輸入業者の株式会社キムラは、3月24日、25日の2日間にわたり、東京日本橋にある RESTAURANT SANT PAU レストラン・サンパウにて、業者向けの展示会を開催。

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南相馬支援コルポラシオン、今年も開催します!

2011年3月11日の津波・大震災から4年。東日本を襲った3月11日の津波・大震災から1年後、スペインバル、フラメンコ、スペインワインのインポーターなど、スペインに携わる同志が集まり、南相馬支援コルポラシオンを結成。『微力ながら、自分たちに出来ることを!南相馬の人々に、スペインのハレの日をお届けしよう!』、そんな想いから、2012年から毎年スペイン料理の炊き出し、フラメンコショー、シェリー酒をお届けしてきました。
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PAELLA LOVERS COLLECTION パエリア・ラバーズ・コレクション 2014受賞者が集合

PAELLA LOVERS COLLECTION パエリア・ラバーズ・コレクション 2014受賞者が集合
PAELLA LOVERS COLLECTION パエリア・ラバーズ・コレクション 2014受賞者が集合

Granjapon グランジャポン主催のパエリアフォトコレクション、PAELLA LOVERS COLLECTION パエリア・ラバーズ・コレクション。12月20日土曜日、初代となる第1回PAELLA LOVERS COLLECTION パエリア・ラバーズ・コレクション受賞者らが顔を揃えました。

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【社員募集】スペインワイン専門商社 株式会社イムコ

この度、スペインワイン専門の輸入商社の株式会社イムコでは、営業スタッフとして一緒に働いて頂ける方を募集しています。

 

人   員 :社員1名 ※未経験者歓迎

職   種 :営業

勤 務 地 :東京及び近郊

年   齢 :35歳以下 ※長期勤続によるキャリヤー形成を図るため若年者を対象

給   料 :相談に応じます。

社会保険:厚生年金、協会健保、労働保険

 

 

主な業務内容は、レストラン、酒屋さんへの自社輸入ワインの営業です。

Word・Excelで文書等作成できる方。ワインの好きな方、明るく人と接する事のできる方歓迎です。

詳細につき ましては、下記までお問合せください。

 

 

<連絡先>

〒465-0097

名古屋市名東区平和が丘3-75-1 サンコート平和が丘1階

株式会社イムコ

担当:松本 毅、深田 留津子

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日本パエリア協会、バレンシア州スエカ市より公認

2014年9月14日、バレンシア州スエカ市にて第54回パエリア世界コンクールが開催されました。日本からは、日本パエリア協会主催の豊洲パエリアイベントで勝ち抜いた、Bar España バル・エスパーニャ(北海道)、El Lagar エル・ラガール(埼玉)、Soleado ソレアド(神奈川)の3チームが出場。

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生活情報サイトAll About(オール・アバウト)に、首都圏を中心としたおすすめスペイン料理店を紹介する「スペイン料理」カテゴリーが登場

All About スペイン料理ガイド 加瀬まなみさん
All About スペイン料理ガイド 加瀬まなみさん

生活情報サイトAll About(オール・アバウト)に、首都圏を中心としたおすすめスペイン料理店を紹介する「スペイン料理」カテゴリーが登場。パエリアをはじめとした、スペイン料理の一度は食べたい本当においしいお店を、首都圏(東京、神奈川、千葉、埼玉)を中心に厳選して紹介してくれるとか。

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スペイン人によるスペイン語での少人数制スペイン料理レッスン "La Casa de la Abuela マリオのキッチン"、9月11日より秋冬メニュースタート!

La Casa de la Abuelaのマリオ氏
La Casa de la Abuelaのマリオ氏
スペイン人によるスペイン語での少人数制スペイン料理レッスン、La Casa de la Abuela マリオのキッチン。9月6日、La Casa de la Abuela マリオのキッチンのフィエスタにお邪魔してきました。
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アルバリーニョとリースリングの飲み比べワイン会を終えて

foto:Green Spain Plus!撮影
foto:Green Spain Plus!撮影
8月30日土曜日、代々木八幡にあるスペインレストラン Ardoak アルドアックにて、Green Spain Plus! × ¡Que aproveche! コラボ企画 アルバリーニョとリースリングの飲み比べワイン会を開催させて頂きました。当日ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました!!
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