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カンバドスにて、アルバリーニョ祭り始まる

アルバリーニョ祭り開幕 (www.diariodegastronomia.com)
アルバリーニョ祭り開幕 (www.diariodegastronomia.com)

第62回リアス・バイシャス アルバリーニョワイン祭り(カンバドス)が、パセオ・デ・ア・カルサーダにて、7月30日水曜日正午に開幕、D.O.リアス・バイシャスに属する44のワイナリーが、合計42の屋台を出展しています。アルバリーニョワイン祭りは、8月3日日曜日まで開催され、たくさんのアクティビティが予定されています。

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D.O.モンティーリャ・モリレスで、ヨーロッパで最初の2014年ヴィンテージの収穫始まる

D.O.モンティーリャ・モリレスで2014年の収穫開始 (www.vinetur.com)
D.O.モンティーリャ・モリレスで2014年の収穫開始 (www.vinetur.com)

7月24日の夜、D.O.モンティーリャ・モリレスで、早飲みタイプのワインとなる、早熟の白ぶどう品種の収穫作業が始まり、2014年の収穫がスタートしました。この早熟のぶどう品種 モスカテルは、8月6日に収穫開始となった昨年よりも早いタイミングで、収穫期を迎えました。収穫されたぶどうは、なんと9月の終わりには、D.O.モンティーリャ・モリレスとして出荷することができてしまうという驚異的ぶどう。

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気候とワインの関係

気候とワインの関係 (www.vinetur.com)
気候とワインの関係 (www.vinetur.com)

ぶどうを栽培する上で、気候は、良い影響にせよ、悪い影響にせよ、年間通して非常に大きな影響を及ぼします。そして、気候の善し悪しが、テロワール以上に、ワインの香り、味わいに影響を与えることも少なくないのです。タイプやヴィンテージが同一でD.O.の異なるワインのほうが、同一D.O.のヴィンテージ違いのワインよりも似通っているということはよくある話です。

 

 

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海外の若手シェフら、2014年スペインガストロノミー研修プログラムスタート

2014年スペインガストロノミー研修プログラム参加者 (www.diariodegastronomia.com)
2014年スペインガストロノミー研修プログラム参加者 (www.diariodegastronomia.com)

海外から13名の若手シェフがスペイン貿易投資庁(ICEX)のスペインガストロノミー研修プログラムに参加。21日月曜日からスペイン各地のレストランでの研修がスタートしました。研修生を迎えるレストランのうち、ほとんどのレストランの研修期間は3か月間で、ミシュランの星が1つ、あるいはそれ以上のレストランとなっています。

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Wines from Spain Awards 2014 ワインズ・フロム・スペイン・アウォーズ 2014 結果発表

Wines from Spain Awards 2014 結果発表 (www.winesfromspain.com)
Wines from Spain Awards 2014 結果発表 (www.winesfromspain.com)

6月17日、18日、ロンドンにて、2014年にイギリスに輸入されているスペインワインの中から優れたワインを選ぶコンクール、 Wines from Spain Awards ワインズ・フロム・スペイン・アウォーズが開催されました。

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ワインのタイプが多様なワケ

ワインのタイプが多様なワケ (www.vinetur.com)
ワインのタイプが多様なワケ (www.vinetur.com)

土壌、ぶどう品種、ぶどう栽培農家の手入れ、気候などなど、様々な要因によって、ワインのタイプは決定づけられています。

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2013年ナショナル・ガストロノミー賞決定

ベスト料理長に輝いた Mario Sandoval マリオ・サンドヴァル氏(レストラン Coque コケにて)
ベスト料理長に輝いた Mario Sandoval マリオ・サンドヴァル氏(レストラン Coque コケにて)

スペイン王立ガストロノミーアカデミーは、14日月曜日マドリードのCasino カシノにて、Juan Echanove フアン・エチャノヴェ氏司会のもと、 Premios Nacionales de Gastronomía 2013 2013年ナショナル・ガストロノミー賞の授与式を行いました。

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7月の旬の食材

7月の旬の食材 (www.diariodegastronomia.com)
7月の旬の食材 (www.diariodegastronomia.com)

数千年前から続く地中海沿岸諸国の人々が引継いできた生活スタイルを守ることを主な目的としている団体、Fundación Dieta Mediterránea 地中海式ダイエット財団が紹介する、7月に最適な食材は。。。

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第4回京都まるごとマルシェ「スペイン料理祭」を振り返って

5月31日土曜日、6月1日日曜日の2日間、観光企画などを手がける株式会社のぞみと酒類総合商社の株式会社キムラの共同主催にて、今、世界的に注目を集めているスペイン料理をテーマに、第4回「京都まるごとマルシェ」を開催。京都市中京区・新風館に、京都の人気スペイン料理店20店舗が集結しました。来場者は2日間で約1万5千人ほど。

 

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ギア・ペニン・セレクション 東京、大盛況のもと閉幕

ギア・ペニン・セレクション 東京開催 (www.guiapenin-japan.com)
ギア・ペニン・セレクション 東京開催 (www.guiapenin-japan.com)

ギア・ペニン主催による、ギア・ペニン・セレクション 東京は、7月4日、多くの業界関係者が集まり、大盛況のもと幕を下ろしました。日本の首都、東京にあるハイアット・リージェンシーで開催された試飲イベントには、参加ワイナリー 26社、100アイテム以上のワインが出展され、インポーター 約70名、レストラン関係者 200名、卸、酒販店 80名、プレス関係者 25名、その他 40名ほどが参加しました。

 

 

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エキストラ・バージン・オリーブオイルワールドランキングトップ10

世界No.1オリーブオイル、Venta del Barón(Mueka Olives)
世界No.1オリーブオイル、Venta del Barón(Mueka Olives)

2013-2014年ワールド・ベスト・オリーブ・オイルコンクールにて、スペインのD.O.プリエゴ・デ・コルドバのエキストラ・バージン・オリーブオイル、Venta del Barón(Mueka Olives)が91点を獲得し、ランキングNo.1に選ばれました。

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Airén por el Mundo アイレン・ポル・エル・ムンド受賞式

アイレン・ポル・エル・ムンド授賞式 (www.vinetur.com)
アイレン・ポル・エル・ムンド授賞式 (www.vinetur.com)

6月26日、今年で2回めの開催となるアイレン・ポル・エル・ムンド(ワールド・アイレン・コンクール)の受賞式が、ラ・マンチャの中心地である、シウダード・レアルのアルカサル・デ・サン・フアンにて開催されました。

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