６月１５日土曜日、虎ノ門にある薪炊きのパエリア専門店 エル・トラゴンにて、スペイン食文化の魅力をご紹介するイベントが開催されます。
世界最優秀フロマジェコンクール２０１７ファイナリストでもあるフロマジェ笹井純子さんを講師に迎え、楽しく学べるチーズセミナーを実施。後半はエルトラゴン特製の薪で炊いたパエリアなど、カジュアルなランチコースとチーズを楽しめるイベント。要チェックです！
優れた品質を持ち個性豊かでありながら、以外に知られていないのがスペインチーズ。セミナーでは、代表的なチーズの試食をしながら、産地や乳種の違いによるチーズの特徴に迫ります。また、「チーズとワイン」だけではなく、スペイン人にとって身近な食べ物である「はちみつ」とのペアリングも楽しめる、チーズ初心者でも気軽に参加できるイベントです。
＜開催概要＞
日時：２０１９年６月１５日（土） １２：００〜１５：００
会場：本格スペイン料理 EL TRAGON（エルトラゴン）
東京都港区西新橋２ー１３－８ 広瀬ビル１階
参加費用：５，８００円（税込）
内容：
（前半）チーズセミナー（１時間）
・スペインチーズの特徴（気候風土、歴史による特徴、乳種の違いなど）
・代表的チーズの試食（チーズ５種類）
・ワインとのペアリング（ワイン白・赤）
・スペイン人と蜂蜜について
・チーズと蜂蜜のペアリング（スペイン天然蜂蜜ラプエラ２種類）
（後半）お食事会
その他：お土産付き
講師：笹井 純子氏
協力：グランジャポン
※講師プロフィール
チーズ教室Petits Pois（プチポワ）主宰
世界最優秀フロマジェコンクール2017ファイナリスト
フロマジェジャパン2017準優勝
フランスチーズ鑑評騎士（シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ）
チーズプロフェッショナル
CAFAJフロマジェ
一般社団法人日本はちみつマイスター協会認定講師
ワインアドバイザー
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