エストレマドゥーラにてハモン・イベリコ・フェア開催

ハモン・イベリコ・フェア(フエンテス・デ・レオン) (www.foodsfromspain.com)
ハモン・イベリコ・フェア(フエンテス・デ・レオン) (www.foodsfromspain.com)

3月28日、29日、30日の3日間、エストレマドゥーラ州バダホス県のフエンテス・デ・レオンにて、ハモン・イベリコ(イベリコ豚の生ハム)フェアが開催されます。

 

 

第3回となるこのイベントは、世界でも有名なスペイン産イベリコ豚ハムに特化したイベントで、豚の体重当てコンテストやフエンテス・デ・レオン産ワインコンテスト、そして、注目は何と言っても、コルタドール・デ・ハモン(生ハムカッティング職人)コンテストなどが行われます。

このナショナルコンテストには、現インターナショナル・コルタドール・デ・ハモンの Jesús García ヘスス・ガルシア氏や2014年デエサ・デ・エストレマドゥーラ コルタドール・デ・ハモン・コンクールの優勝者 Francisco Rivera  フランシスコ・リベラ氏など、スペイン中から生ハムのコルタドールが集まります。

 

さらに、イベント来場者は、生ハムやワインのテイスティングや伝統的な豚の食肉処理の実演、コンサートやクラシックカーショーなど、様々なアクティビティを楽しめます。

 

[出典 fuente]

www.foodsfromspain.com 2014年3月26日掲載記事

Bellota Ibérico Ham Fair in Extremadura

Author: Adrienne Smith/©ICEX.
※この記事は、www.foodsfromspain.com の許可を得て掲載しております。
 
 
 
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