ほとんどがその街を象徴するような、あるいは、国内で唯一無二の存在となっており、歴史的、芸術的、または文化的にすばらしい施設である90以上のパラドールが、各地域の伝統料理を取り戻そうと、高品質な伝統料理の提供に取り組みはじめました。
公共の観光ホテルチェーンのパラドールには、かつての修道院や傑出した宮殿やお城、中世の要塞、海岸に面したリゾートホテル、自然公園などなどがあり、ウェブホテル検索サービスのtrivago.es が、スペインのパラドールのランキングについて、そのトップ10を公開しました。ランク付けに際しては、先のサイトのインターネットユーザーの評価の他、直接ネット予約をしたユーザーの評価も参考にしました。
1位に選ばれた、パラドール・デ・サンティアゴ・デ・コンポステーラ-オスタル・ドス・レイス・カトリコスの他、トップ10のリストは以下の通り：
1. Parador de Santiago de Compostela パラドール・デ・サンティアゴ・デ・コンポステーラ（ガリシア）
3年連続1位のパラドール・デ・サンティアゴ・デ・コンポステーラ。今日パラドールとなっている、オステル・ドス・レイス・カトリコスは、世界最古のホテルと考えられており、1499年に巡礼者たちの宿泊のための王立の施療院として建てられ、現在も歴史的都市であるサンティアゴ・デ・コンポステーラを訪れる観光客の宿泊施設となっています。
カテドラルのある、オブラドイロ広場に位置し、宿泊客にとって大変魅力的な立地となっています。4つの内庭回廊があり、いずれも広く、内装は豪華。スイートルーム枢機卿には、ムデハル様式の木製の格天井や17世紀の肘掛け椅子などの価値の非常に高い作品があり、魅了されます。また接客も非常に丁寧で、立地条件もよく、スペインで最も評価の高い、また訪れたくなるパラドール。
2. Parador Atlántico de Cádiz パラドール・アトランティコ・デ・カディス（アンダルシア）
2位にランクインしたのは新しいパラドールのパラドール・アトランティコ・デ・カディス。この建物は新しい建物で、現代建築と空間に光を取り入れた素晴らしいつくりとなっています。カディス湾の絶景に面した、2階にはプール、スパゾーンがあります。もちろん、各部屋のテラスからカディスの市街、そして、海を眺めることができます。また、レストランでは、最高級の郷土料理でもてなします。つまり、カディスを知り、海や山の景観、歴史、そして人を満喫するのに絶好の場所となっています。
3. Parador de la Gomera パラドール・デ・ラ・ゴメラ（カナリア諸島）
今年9位から3位にまでランキングを上げたのがパラドール・デ・ラ・ゴメラ。サン・セバスチャン・デ・ラ・ゴメラに位置するこのホテルは、ゴメラ島の文化が散りばめられています。カナリア諸島の典型的な建築様式で建てられた建物で、亜熱帯植物の生い茂る豊かな庭園に囲まれ、内装も航海を思わせる装飾で、アメリカ大陸探検の際、スペインから渡ったというコロンビア号縁の器具なども展示されています。また、プールにある海底を眺めながら入れるお風呂は必見。サン・セバスチャン・デ・ラ・ゴメラの最も素晴らしい景観と環境を有するホテルです。
4. Parador de Cáceres パラドール・デ・カセレス（エストレマドゥーラ）
トップ10ランクイン2年目のパラドール・デ・カセレス。カセレスの旧市街の中心に位置し、14世紀のトレオルガス侯爵邸とオヴァンド・モゴリョン、ペレロ・パレデスの家だったものを改装してパラドールにしたもの。広い部屋と、それぞれ異なる様式でほどこされた装飾が、訪れる人々を魅了します。環境に配慮したつくりのパラドールで、低燃料の電球、エアコンディションシステムを使用。好立地を活かし、あらかじめ日程を決めて、ユネスコ世界遺産となっている市街のガイドツアーを提供。
5. Parador de Antequera パラドール・デ・アンテケラ（アンダルシア）
最近改修したパラドール・デ・アンテケラが2013年スペインベストパラドールランキングにランクイン。アンテケラ沃野、恋人たちの岩と呼ばれる岩山のすばらしい景観を楽しめます。また、近くには闘牛場があります。アンダルシア地方の真ん中に位置するため、いずれのアンダルシア主要都市からも近いのが利点。プールや庭に併設されたレストランではテラスで、地元のテイストが加えられたマラガの郷土料理を一年中楽しむことができます。
6. Parador de Alcalá de Henares パラドール・デ・アルカラ・デ・エナレス（マドリード）
今年新たにランクインしたホテルのパラドール・デ・アルカラ・デ・エナレス。アルカラで最も評価の高い宿泊施設で、17世紀に建てられた建物で、歴史や文化の愛好家を魅了するすばらしいホテル。もともとサント・トマス・ドミニコ会の学校兼修道院だった学生用施設と併設しています。
1510年にシスネロス枢機卿によって建てられた、旧サン・ヘロニモ校だった場所で、アルカラ・デ・エナレス大学のパティオ・トゥリリンゲ（“三か国語の庭”の意）の素晴らしい景観を楽しめます。すべて、ユネスコ世界遺産に登録されており、アルカラ市街モニュメントの一部となっています。また、回廊に併設されているレストランやカフェテリアでは、アルカラの郷土料理が提供されています。
7. Parador de Lorca パラドール・デ・ロルカ（ムルシア）
8. Parador de Cangas de Onís パラドール・デ・カンガス・デ・オニス（アストゥリアス）
9. Parador de Toledo パラドール・デ・トレド（カスティーリャ・ラ・マンチャ）
10. Parador de Lerma パラドール・デ・レルマ（カスティーリャ・イ・レオン）
［出典 fuente］
www.diariodegastronomia.com 2013年11月29日掲載記事
Los diez mejores Paradores del año
http://diariodegastronomia.com/viajes/15272-los-diez-mejores-paradores-del-ano-.html
※この記事は、www.diariodegastronomia.com
の許可を得て掲載しております。
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