タパスコンクール東京2013結果発表

タパスコンクール東京2013 (www.tapastokyo.jp)
タパスコンクール東京2013 (www.tapastokyo.jp)

スペイン政府観光局主催のもと、Tasting Spain、パラドールの協力を得て開催された 『タパスコンクール東京2013』。特別審査員による最終審査の試食会が行われ、ついに各賞が発表されました。

 

『タパスコンクール東京2013』は、スペインレストランのシェフに新しいタパスを作って出品してもらい、その作品に対して一般ユーザーによる人気投票や審査員による採点が行われるコンクール。ちなみに、王立スペイン語アカデミーによれば、タパスとは“ドリンクの付け合せとして提供される少量の食べ物”のこと。 

 

見事ゴールデンタパス賞に選ばれたのは、モダン・カタラン・スパニッシュ・ビキ二 千津井 雅己シェフによる『小海老とずんだの冷製アヒージョ』でした。

 

その他、各賞の受賞タパスはこちら

 

[出典 fuente]

タパスコンクール東京2013ホームページ(スペイン政府観光局主催)

http://www.tapastokyo.jp/