Columna de Vinos de España

今日のビエルソワインの発展と繁栄を可能にしたのはぶどう栽培家たちの努力によるものに他なりませんが、ビエルソの地がぶどう栽培にとって理想的な場所であるということも見逃すわけにはいきません。ビエルソの地理、地形、気候といった様々な要因が折り重なって、ビエルソのテロワールを特別なものにしているのです。各ファクター別に細かくみてみましょう。

リアス・バイシャスのワインは、大西洋岸のリアス式海岸の沿岸部や谷という、ユニークな土地でつくられています。温暖な気候のためぶどうの栽培に適しており、雨が多く、一年中緑に恵まれた大地で、また、ぶどうが完熟するのに十分な日照もあります。ぶどう畑の土壌は、わずかに酸性の砂状土壌で、ぶどう樹は、エンパラード（emparrado）を呼ばれる、花崗岩で作られたぶどう棚に蔓をのばし、ぶどうを成熟させるのです。

第1回、第2回メルマガでは、D.O.Ca.プリオラートの概要（第1回）、村呼称（第2回）についてご紹介させて頂きました。

D.O.Ca.プリオラートのテロワールへの取り組み、大変興味深く、今後ますます注目な産地です。

さて、今回はスペイン屈指のワイン生産地 D.O.Ca. 特選原産地呼称 プリオラートの代表的なぶどう品種、そして、気候についてご紹介。D.O.Ca.プリオラート 特選原産地呼称統制委員会から頂いた情報を元に当方でまとめた内容です。

D.O.Ca.プリオラートのワインを理解するキーワードは、“テロワール”と“リコレリャ”でしたね。今回はスペイン屈指のワイン生産地 D.O.Ca. 特選原産地呼称 プリオラートの村呼称 "Vins de Vila" についてご紹介。 D.O.Ca.プリオラート 特選原産地呼称統制委員会から頂いた情報を元に当方でまとめた内容です。

さて、ケ・アプロヴェーチェのメルマガ、初回はスペイン屈指のワイン生産地 D.O.Ca. 特選原産地呼称プリオラートの概要についてご紹介。D.O.Ca.プリオラート特選原産地呼称統制委員会から頂いた情報を元にまとめた内容です。