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本棚に置いておきたいスペイン料理書籍リスト2016

気づけば2016年も残りわずか。今日は、今年出版された、本棚に置いておきたいスペイン料理関連書籍をご紹介します。美味しいものが身近にある生活っていいですね。レシピを参考に、ホームパーティーで振舞うもよし、友人との集いで、スペインレストラン、バルへ繰り出してプロの味に舌鼓を打つもよし。忘年会シーズン、スペインの美味しいを満喫しつくちゃいましょう!

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『ミシュラン スペイン&ポルトガル 2017』星付きレストラン発表

ミシュラン2017で2つ星レストランとなった DSTAgE(マドリード) (www.diariodegastronomia.com)
ミシュラン2017で2つ星レストランとなった DSTAgE(マドリード) (www.diariodegastronomia.com)

11月23日夜、『ミシュラン スペイン&ポルトガル 2017』の出版ガラハーティーが開催され、恒例の最新星付きレストランが発表されました。

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スペインワイン TOP20

スペインワイン TOP20 (www.diariodegastronomia.com)
スペインワイン TOP20 (www.diariodegastronomia.com)

 2015年10月から2016年9月にかけて、Gourmetsグループテイスティング委員会によってブライングテイスティングを行い、ワインガイド2017年 Guía de Vinos Gourmets にて、20アイテムが100点満点中99点という高得点を獲得しました。

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Nacional

日本国内情報

第7回『スペインワイン祭り』、9月11日開催!

今年で7回目となる、スペインワインを満喫するイベント、『スペインワイン祭り』。
世界で最も注目されている産地のひとつであるスペインのワインとお料理が存分に楽しめて、ワインにまつわる参加型の楽しい企画が盛りだくさん。スペインをアクティブにご堪能いただけるイベントが、9月11日土曜日、会場はサンシャインシティ(東京・池袋)にて開催されます。 
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7月13日、東京にてスペインワイン “D.O. リアス・バイシャス” プロモーション 開催 !!

 

リアス・バイシャス原産地呼称統制委員会では、今年も D.O. リアス・バイシャスワインのプロモーション 活動を日本国内で実施します。今年は、業界関係者向けに 「D.O. リアス・バイシャス 商談会」 と「D.O. リ アス・バイシャス ワインセミナー」 を、また、一般のワイン愛好家向けイベントとして 「リアス・バイシャス 海のワインパーティー」 を、月 13 日水曜日に、レストラン「ツキ シュール・ラ・メール」(東京都港区海岸 1-15-5) で開催予定。

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Columna de Vinos de España

スペインワインコラム

注目の産地、D.O.ビエルソ 〜テロワール編〜

D.O.ビエルソ
D.O.ビエルソ

今日のビエルソワインの発展と繁栄を可能にしたのはぶどう栽培家たちの努力によるものに他なりませんが、ビエルソの地がぶどう栽培にとって理想的な場所であるということも見逃すわけにはいきません。ビエルソの地理、地形、気候といった様々な要因が折り重なって、ビエルソのテロワールを特別なものにしているのです。各ファクター別に細かくみてみましょう。

 

 

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