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"2014年世界のベストレストラン50選"発表

3位の Osteria Francescana オステリア・フランチェスカーナ(イタリア・モデナ)(www.diariodegastronomia.com)
3位の Osteria Francescana オステリア・フランチェスカーナ(イタリア・モデナ)(www.diariodegastronomia.com)

4月28日、デンマークのレストラン Noma ノーマが世界No.1レストランに返り咲きました。9年連続でランキングに名を連ね、そのうち、2010年、2011年、2012年と3度No.1に輝いたNoma ノーマが、再びNo.1の座につきました。

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スペイン農業食糧環境省2014年ベスト・エキストラ・バージン・オリーブオイル賞

スペイン産オリーブオイル (Pablo Neustadt/©ICEX)
スペイン産オリーブオイル (Pablo Neustadt/©ICEX)

スペイン農業食糧環境省が、2014年エキストラ・バージン・オリーブオイル賞の受賞者を発表しました。受賞者の発表は、今月初め、前年比売上高42%増、生産量158%増という2013–2014年シーズンの売上げ発表の際、行われました。

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GUÍA PEÑÍN SELECCIÓN TOKIO ギア・ペニン・セレクション 東京 開催決定!

“ギア・ペニン・セレクション” は、スペインで最も権威あるスペインワインガイドの “ギア・ペニン” が1万点を超す試飲から選んだ、品質の高いワインだけを集めた試飲会。ニューヨーク、メキシコ、モスクワに続き、2014年7月4日アジア初、東京での開催が決定しました!!

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2014年版ギア・ペニンによる優れたスペインワインの試飲会 “ギア・ペニン・セレクション” がモスクワで開催

ギア・ペニン、モスクワ(ロシア)で試飲会開催 (www.vinetur.com)
ギア・ペニン、モスクワ(ロシア)で試飲会開催 (www.vinetur.com)
4月23日水曜日、スペインのワイナリー合計31社が出展し、第1回となるSelección Guía Peñín Moscú ギア・ペニン・セレクシオン モスクワが開催され、ワイン業界関係者およびマスコミ関係者およそ500名が、2014年版ギア・ペニンによる品質およびコストパフォーマンスの優れたスペインワイン試飲会に参加しました。
 
 
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本の日にオススメの10冊(前編)

"Cocina con Joan Roca" (www.diariodegastronomia.com)
"Cocina con Joan Roca" (www.diariodegastronomia.com)

4月23日は、1995年より国際連合教育化学文化機関(UNESCO)でも本の日として世界的に推進されていますが、それはセルバンテスとシェークスピアの命日でもあり、さらに、この日は Josep Pla ジョセップ・プラ氏、Manuel Mejía Vallejo マヌエル・メヒア・ヴァリェホ氏、Vladimir Nabokov ウラジミール・ナボコフ氏ら多くの文筆家の誕生日や命日であることに因むとされています。

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シェリーと私、My Top 3

インターナショナル・シェリー・ウイーク (www.isherryweek.com)
インターナショナル・シェリー・ウイーク (www.isherryweek.com)
4月16日より本格稼働となったInternational Sherry Week インターナショナル・シェリー・ウイークのWEBサイト。その中でも注目したいコーナーのひとつが、世界中のシェリーラバーたちが語る "My Top 3" 。
 
International Sherry Week インターナショナル・シェリー・ウイーク開催にかけて、シェリー生産者はじめ、レストランやバルオーナー、シェフ、ソムリエ、ベネンシアドール、シェリー・エドュケーター、インポーター、ジャーナリスト、ブロガー等、様々な立場の人々が登場し、シェリーとの繋がりを語ります。
 
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Concurso Mundial del Sauvignon ソーヴィニヨン国際コンクール開催

ソーヴィニヨン国際コンクール開催 (www.vinetur.com)
ソーヴィニヨン国際コンクール開催 (www.vinetur.com)

2010年に始まり、今年で第5回となるソーヴィニヨン国際コンクールが4月11日、12日、フランスのボルドーにて開催されました。

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日本初!国際パエリアコンクール開催決定!!

第1回国際パエリアコンクール日本大会開催決定
第1回国際パエリアコンクール日本大会開催決定

スペイン、バレンシア州スエカ村で毎年行われている国際パエリアコンクールの第1回日本大会が7月5日東京都江東区の豊洲公園内で開催することが決まりました。

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インターナショナル・シェリー・ウイーク日本語版サイト稼働開始!

Que aprovecheでも度々ご紹介させて頂いている、6月2日から8日まで世界中でシェリーイベントが展開される International Sherry Week インターナショナル・シェリー・ウイーク。そのInternational Sherry Week インターナショナル・シェリー・ウイークの日本語版サイトが、ついに稼働し始めました。
 
 
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特選原産地呼称D.O.Ca.リオハの2013年ヴィンテージの格付けは"Buena ブエナ(goodの意)"

2013年D.O.Ca.リオハの格付けは"Buena ブエナ" (www.diariodegastronomia.com)
2013年D.O.Ca.リオハの格付けは"Buena ブエナ" (www.diariodegastronomia.com)

D.O.Ca.リオハ特選原産地呼称統制委員会は、2013年ヴィンテージの公式評価を“BUENA ブエナ(英語でいう“good グッド”の意)”と発表。2013年は異常気象が続きましたが、リオハのぶどう栽培家や醸造家のプロとしての長年の経験と努力のおかげで満足のいく結果となりました。

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インターナショナル・シェリー・ウイーク アンバサダー酒井シェフ(Ardoak アルドアック)主催イベント、6月2日に代官山で開催

インターナショナル・シェリー・ウイーク アンバサダーの Ardoak 酒井シェフ
インターナショナル・シェリー・ウイーク アンバサダーの Ardoak 酒井シェフ

インターナショナル・シェリー・ウィークは全世界のシェリー・エデュケーターが集結し、シェリーをプロモーションするために企画・運営、6月2日から8日まで世界中でシェリーイベントが展開されます。

 

 

日本でもスペイン料理店を中心に各店でフェアが開催される予定で、初日の6月2日には、インターナショナル・シェリー・ウイーク アンバサダーの Ardoak アルドアック 酒井シェフ主催によるイベントが、代官山の風土cafe&bar「山羊に、聞く?」で開催されます。

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チャレンジ・インターナショナル・ドゥ・ヴァン、リオハ特別賞

2014年チャレンジ・インターナショナル・ドゥ・ヴァン開催 (www.diariodegastronomia.com)
2014年チャレンジ・インターナショナル・ドゥ・ヴァン開催 (www.diariodegastronomia.com)

昨年末に掲載した通り、今年の Challenge International du Vin チャレンジ・インターナショナル・ドゥ・ヴァンにリオハ特別賞が新設され、ラグアルディアにある Bodegas Altos de Rioja ボデガス・アルトス・デ・リオハの Altos r Pigeage 2010 が受賞しました。

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International Sherry Week インターナショナル・シェリー・ウイークまであと2ヶ月

International Sherry Week インターナショナル・シェリー・ウイークまであと2ヶ月 (www.jerez-es-mas.masjerez.com)
International Sherry Week インターナショナル・シェリー・ウイークまであと2ヶ月 (www.jerez-es-mas.masjerez.com)

International Sherry Week (ISW)  インターナショナル・シェリー・ウイークは、今年、José Pizarro ホセ・ピサーロ氏、Ángel León アンヘル・レオン氏、ソムリエの Cristina Losada クリスティーナ・ロサーダ氏ら著名人をアンバサダーに迎えて開催されます。

 

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D.O.カタルーニャワインとカルソッターダのマリアージュワークショップ開催

D.O.カタルーニャワインとカルソッツのマリアージュ (www.vinetur.com)
D.O.カタルーニャワインとカルソッツのマリアージュ (www.vinetur.com)

Alimentaria アリメンタリアにて、D.O.カタルーニャ原産地呼称統制委員会は、カタルーニャの地中海地域を代表する食材である、ワインとカルソッツ(ネギ)のマリアージュワークショップが開催されました。

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2014年シェフ・オブ・ザ・イヤー・コンクール優勝者決定

2014年シェフ・オブ・ザ・イヤー・コンクール優勝者決定 (www.diariodegastronomia.com)
2014年シェフ・オブ・ザ・イヤー・コンクール優勝者決定 (www.diariodegastronomia.com)

4月3日、第5回シェフ・オブ・ザ・イヤー・コンクールの決勝戦が、バルセロナで開催された見本市の Alimentaria アリメンタリアの会場で開催され、シェフの地位を確立・向上させ、スペイン国内で腕をふるう、23歳以上のシェフの中から新たな才能を見いだす目的で、5名のファイナリストが参加。

 
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4月の旬の食材

4月の旬の食材 (www.diariodegastronomia.com)
4月の旬の食材 (www.diariodegastronomia.com)

季節ごとに、その時期の旬の食材を日々の食生活に取り入れることは、持続可能な農業と環境保護にも貢献することになるだけでなく、旬の時期に頂くことで、鮮度が最もよく、効率よく健康に必要な成分を摂取できる最良の方法なのです。

 

数千年前から続く地中海沿岸諸国の人々が引継いできた生活スタイルを守ることを主な目的としている、Fundación Dieta Mediterránea 地中海式ダイエット財団は、4月に最適な食材として次の食材をあげています。

 

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Rául Pérez ラウル・ペレス氏、ドイツのグルメ雑誌 "Der Feinschmecker デア・ファインシュメカー"にて「2014年ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー賞」受賞

ワイン・アウォーズ受賞者 (www.winesfromspain.com)
ワイン・アウォーズ受賞者 (www.winesfromspain.com)

ドイツのグルメ専門誌  "Der Feinschmecker デア・ファインシュメカー" は、グランドホテル・シュロス・バンスベルクにて開催された、ワイン見本市 Prowein プロヴァイン前夜祭で、今年ワイン業界で最も活躍した人9名に、ワイン・アウォーズの授与式が開催されました。

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D.O.フミーリャの優良ワイン

第20回フミーリャワインコンクール審査の様子 (www.diariodegastronomia.com)
第20回フミーリャワインコンクール審査の様子 (www.diariodegastronomia.com)

D.O.フミーリャ原産地呼称統制委員会は、去る3月20日、21日に開催された、第20回フミーリャワインコンクールの受賞者を発表しました。例年通り、このコンクールでは、トップレベルのワイン専門ライターおよび地元の醸造家からなる審査員らによって、カテゴリー別にベストワインが選ばれました。

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シェリー品揃え世界一で、日本のバル Bar de Ollaría バル・デ・オジャリアがギネス認定

Bar de Ollaría バル・デ・オジャリアがシェリー品揃え世界一でギネス認定 (www.diariodejerez.es)
Bar de Ollaría バル・デ・オジャリアがシェリー品揃え世界一でギネス認定 (www.diariodejerez.es)

日本は、スペイン、とりわけシェリーに関心が高い国。日本人はアルコールを代謝する酵素がない人が多いため、シェリーおよびその他のワインの主要マーケットにはなり得ないのだけれども、スペイン人、あるいは、ヘレスの人々が、日本人のもつシェリーへの情熱の半分でも持っていたら、すごいことになっていたでしょう。

 

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