シェリーと私、My Top 3

インターナショナル・シェリー・ウイーク (www.isherryweek.com)
インターナショナル・シェリー・ウイーク (www.isherryweek.com)
4月16日より本格稼働となったInternational Sherry Week インターナショナル・シェリー・ウイークのWEBサイト。その中でも注目したいコーナーのひとつが、世界中のシェリーラバーたちが語る "My Top 3" 。
 
International Sherry Week インターナショナル・シェリー・ウイーク開催にかけて、シェリー生産者はじめ、レストランやバルオーナー、シェフ、ソムリエ、ベネンシアドール、シェリー・エドュケーター、インポーター、ジャーナリスト、ブロガー等、様々な立場の人々が登場し、シェリーとの繋がりを語ります。
 
世界中のシェリーラバーへの質問は以下の3つ。
 

1. あなたの忘れられないシェリーの思い出と理由をお聞かせください。

2. あなたのお気に入りのシェリーの楽しみ方を教えてください。

3. インターナショナル・シェリー・ウィークにはどのようにお祝いをしますか?

 

これまでに登場したのは、日本からは京都しぇりークラブでシェリーをサーブする岸本 美智子氏、リーガロイヤルホテル京都 皇家龍鳳のソムリエ・ベネンシアドールの岩田 慶氏、そして、シェリー委員会 日本代表の明比 淑子氏。スペインからは、バルセロナでソムリエを務める Carlos Alvarez カルロス・アルヴァレス氏、エル・プエルト・デ・サンタ・マリア(カディス県)にあるRestaurante El Faro de El Puerto レスタウランテ・エル・ファロ・デ・エル・プエルトのシェフ Fernando Córdoba フェルナンド・コルドバ氏など。

 

Fernando Córdoba フェルナンド・コルドバ氏は、自分のお気に入りのシェリーの楽しみ方について「自分は船を所有してはいないが、ボートセーリングしながら楽しむのがお気に入り。友人とセーリングする際は、必ず、アモンティリャードのボトル1本を持って行くよ。これにはまぐろの卵の塩漬けのスライスを合わせるね。相性が抜群なんだよ。」とコメント。また、リーガロイヤルホテル京都 皇家龍鳳のソムリエ・ベネンシアドールの岩田 慶氏は、「お気に入りのバルでフラメンコを聴きながらのシェリーは格別です。お食事とのマリアージュも勿論ですが、音楽とのマリアージュも楽しめます‼シェリーはスペイン料理だけでなく中華料理とも抜群に合いますので、そのマリアージュを考えるのも楽しみの一つです。」とのこと。

 

その他、イギリス、アメリカ、ドイツ、オランダ、ロシアなどのシェフ、ソムリエ、ジャーナリストなどが登場し、ステキなコメントをしています。今後も続々と世界中のシェリーラバー達が登場予定。インターナショナル・シェリー・ウイークまで目が離せません。

 

インターナショナル・シェリー・ウイーク公式ページはこちら

 

 

※この記事は、www.isherryweek.com の情報提供に基づいて掲載しております。 

 

 
 
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